Kimono, Restaurante japonês em Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Canadá
Kimono é um restaurante japonês que oferece sushi, poke bowls, tartare e outras especialidades japonesas feitas com ingredientes frescos. O cardápio inclui uma seleção variada de pratos preparados diariamente com atenção à qualidade.
O restaurante funcionou em sua localização anterior por mais de uma década antes de se mudar para um espaço maior chamado The Boréal. Essa relocação o estabeleceu como um destino-chave para culinária japonesa em Quebec.
No Kimono usam-se métodos de preparação japoneses onde a equipe é treinada em técnicas tradicionais de sushi e seleciona ingredientes seguindo combinações clássicas. A forma como a comida é preparada aqui transmite uma sensação de artesanato japonês no coração do Quebec.
O restaurante fica localizado na Route de l'Église com horários de abertura que variam conforme o dia da semana. É sábio verificar os horários exatos antes de visitar, pois eles mudam ao longo da semana.
O restaurante é conhecido por porções generosas que os clientes elogiam regularmente. Essa qualidade o diferencia de muitos outros restaurantes japoneses da região.
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