Kebabtzidikon the Watermill, Restaurante grego em Argyroupoli, Grécia.
Kebabtzidikon the Watermill é um restaurante grego em Argyroupoli, situado junto a um antigo moinho de água que ainda se encontra no terreno. O espaço oferece lugares sentados tanto no interior como no exterior, com um menu centrado principalmente em pratos de carne grelhada.
Argyroupoli assenta sobre os vestígios da antiga cidade de Lappa, e a zona é conhecida pelas suas nascentes naturais desde a época bizantina. O moinho de água junto ao restaurante faz parte dessa longa tradição de utilização dos recursos hídricos nesta parte de Creta.
O nome Kebabtzidikon vem da palavra grega que designa o fazedor de kebab, refletindo diretamente a especialidade do lugar. Comer ao ar livre, junto ao moinho e ao som da água, faz parte de um hábito local muito enraizado.
O restaurante fica no centro da aldeia de Argyroupoli, onde vários espaços para comer estão agrupados perto das nascentes e dos antigos moinhos. Ir mais cedo durante o dia permite aproveitar com mais calma a zona exterior antes de encher.
A aldeia de Argyroupoli tem água que corre a partir de várias nascentes, e em alguns pontos a água flui mesmo ao lado das mesas onde as pessoas comem. O moinho junto a este restaurante continuou a funcionar muito tempo depois de a maioria dos outros moinhos da zona já terem parado.
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