Coqui Thau, Restaurante de frutos do mar em Marseillan, França.
Coqui Thau é um restaurante de frutos do mar em Marseillan que prepara diariamente moluscos e frutos do mar frescos do Mediterrâneo. O estabelecimento possui suas próprias mesas de produção e serve ostras cruas e gratinadas durante todo o dia.
O restaurante foi fundado em 1981 e começou a criação de ostras em 1985. Desde então cresceu para se tornar uma operação estabelecida conhecida por frutos do mar na região.
O restaurante reflete a forma como as pessoas nesta área costeira cozinham e comem, com ostras cruas e gratinadas no centro do que é oferecido. Os visitantes vivenciam uma conexão direta com a pesca local e com os frutos do mar que vêm direto da água para a mesa.
O restaurante está localizado em Marseillan e funciona na maioria dos dias da semana. Você deve verificar antecipadamente os horários exatos de abertura, pois podem variar conforme o dia.
Os visitantes podem selecionar produtos diretamente da fazenda e fazê-los preparar e servir imediatamente no restaurante. Essa conexão direta entre a fonte e o prato é algo que raramente se encontra em um restaurante comum.
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