’s handwerk – craft food & beer, Restaurante alemão em Sonthofen, Alemanha.
E um restaurante alemao em Sonthofen que se foca em comida de produtores artesanais regionais. O espaco apresenta elementos de madeira, gesso e ceramica que criam um carater de oficina.
O restaurante foi estabelecido ha alguns anos com o objetivo de servir comida autentica de produtores locais dedicados. Este conceito original continua a guiar a cozinha hoje.
O cardapio muda conforme o que os produtores locais oferem em cada estacao. Os visitantes veem diretamente como a disponibilidade sazonal determina os pratos servidos.
O restaurante funciona diariamente com comida quente disponivel e possibilidade de reserva com antecedencia. E recomendavel planejar sua visita, especialmente se quiser vir em horarios mais ocupados.
Os fornecedores praticam criacao etica de animais e metodos de cultivo responsaveis que aparecem na cozinha. Essa escolha consciente molda a experiencia de quem come aqui.
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