Le Duguesclin, Restaurante sofisticado no centro de Clermont-Ferrand, França
Le Duguesclin é um restaurante de alta gastronomia alojado em um edifício de pedra com tetos abobadados no centro de Clermont-Ferrand. A sala principal acomoda cerca de 30 pessoas, enquanto uma área de terraço recebe aproximadamente 20 hóspedes adicionais.
O edifício funcionava originalmente como Cerf d'Or durante a época medieval. Foi renomeado nos anos 1980 para marcar uma conexão histórica importante com Montferrand.
O restaurante leva o nome de uma figura histórica ligada a Montferrand e celebra a identidade da região. A cozinha destaca ingredientes locais da zona de Auvergne na forma como os pratos são construídos e apresentados.
O estabelecimento funciona em dias e horários limitados, portanto é aconselhável verificar o horário com antecedência. Dada a capacidade modesta de aproximadamente 50 lugares no total, recomenda-se fazer reserva com antecedência para garantir uma mesa.
O menu é dividido em dois caminhos distintos, um mostrando pratos baseados em terra e outro focado em seleções de frutos do mar. Ambas as rotas apresentam ingredientes regionais preparados em estilos contemporâneos.
Localização: Clermont-Ferrand
Endereço: 3 Place des Cordeliers, 63100 Clermont-Ferrand, France
Horário de funcionamento: Quarta-feira 12:00-14:00; Quinta-feira-Sábado 19:30-22:00; Domingo 12:00-14:30
Telefone: +33473257669
Site: https://le-duguesclin.fr
Coordenadas GPS: 45.79519,3.11288
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 16:01
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