Da Zero, Pizzaria no bairro Quadrilatero, Turim, Itália
Da Zero é uma pizzaria no bairro Quadrilatero que se concentra em pizza ao estilo napolitano feita por métodos tradicionais. O restaurante trabalha com ingredientes italianos e enfatiza técnicas de preparação artesanal em sua cozinha.
O restaurante perpetua a tradição artesanal de pizza em Turim, que começou no 19º século quando imigrantes napolitanos trouxeram suas habilidades para o norte da Itália. Esta conexão entre Nápoles e Turim ainda molda como a pizza é feita na cidade hoje.
A pizzeria se abastece junto a produtores locais e destaca a origem de seus ingredientes na cozinha. Você pode sentir como essa conexão às tradições alimentares regionais molda o que chega ao seu prato.
O local fica aberto à noite todos os dias e aceita cartões de crédito principais. Você pode escolher entre comer à mesa ou pedir comida para levar.
O restaurante trabalha diretamente com agricultores e artesãos de alimentos para obter ingredientes de regiões italianas específicas. Essas parcerias pessoais moldam o que é usado na cozinha todos os dias.
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