LAVO Italian Restaurant And Rooftop Bar, Restaurante italiano em Marina Bay Sands, Singapura
LAVO é um restaurante italo-americano que ocupa todo o 57º andar da Marina Bay Sands Tower 1. O espaço inclui áreas de refeições internas e um terraço externo com vista para a cidade.
O restaurante abriu em 2018 como primeiro local do Tao Group na Ásia. Esta expansão seguiu o sucesso da empresa em múltiplos locais nos Estados Unidos.
O restaurante segue tradições italo-americanas onde os pratos são projetados para compartilhar à mesa, criando uma forma social de aproveitar as refeições. Os clientes se sentam juntos e pedem vários pratos para provar diferentes sabores ao longo da refeição.
O local fica situado em grande altura acima da cidade, então use sapatos confortáveis e esteja preparado para o vento no terraço externo. Os visitantes devem se vestir adequadamente, especialmente se chegarem à noite quando o código de vestiário é aplicado mais rigorosamente.
O menu de sobremesas apresenta um bolo de chocolate de 20 camadas onde cada camada é preenchida com creme mascarpone de amendoim. Este bolo espetacular se tornou uma das criações distintivas do restaurante que os clientes costumam pedir para terminar a refeição.
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