Coto Makassar Senen Syamsul Daeng Ngawing, Restaurante tradicional indonésio em Senen, Indonésia.
Coto Makassar Senen Syamsul Daeng Ngawing é um restaurante no quarto andar do shopping Plaza Atrium em Senen, Jakarta, especializado na sopa de carne bovina e miúdos que leva o mesmo nome. O espaço fica dentro de uma praça de alimentação e oferece assentos simples com um cardápio focado nesse único prato.
O restaurante abriu perto da estação de trem de Senen na década de 1970, atendendo desde o início tanto viajantes quanto moradores do bairro. Com o tempo, mudou-se para o Plaza Atrium, mas manteve a mesma receita e o mesmo nome.
O coto Makassar é uma sopa de carne originária de Sulawesi, feita com miúdos e carne bovina cozidos em um caldo temperado. É servido tradicionalmente com ketupat, um bolo de arroz comprimido que acompanha a tigela.
O restaurante fica dentro do Plaza Atrium no quarto andar, por isso é melhor usar o elevador ou a escada rolante para chegar até lá. Costuma ficar cheio ao meio-dia, então chegar mais cedo pela manhã geralmente significa menos espera.
As diferentes versões da sopa no cardápio carregam apelidos informais que remetem ao fundador e sua família. Esses nomes não são encontrados em nenhum outro lugar e dão ao local um caráter pessoal que o diferencia de outros estabelecimentos que servem o mesmo prato.
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