Okashi Sanda, Restaurante japonês em Malasaña, Madrid, Espanha
Okashi Sanda é um restaurante japonês no bairro de Malasana que prepara pratos tradicionais como Ramen, Gyozas, Takoyaki e Katsudon. A cozinha localizada na Calle San Vicente Ferrer concentra-se em metodos autenticos de preparacao.
O estabelecimento abriu em 2008 e trouxe a culinária japonesa além do sushi para a Espanha. Tornou-se o primeiro certificado para opcoes sem gluten e sem lactose.
O restaurante mantém vivas as tradições culinárias japonesas preparando pratos com cuidado e utilizando ingredientes autênticos. Os visitantes notam o empenho dedicado a cada elaboração.
O restaurante tem horarios diferentes dependendo do dia da semana, com servico estendido nos fins de semana. É aconselhável chegar cedo, pois o espaco se enche rapidamente.
Desde 2021 a cozinha tem criado versoes veganas especializadas de pratos japoneses tradicionais. Esta adaptacao mostra como o restaurante evolui mantendo os metodos de cocao autenticos.
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