Brasserie Victória, Restaurante libanês em Itaim Bibi, Brasil.
A Brasserie Victória é um restaurante libanês em Itaim Bibi que serve pratos tradicionais como esfihas, kaftas e kibes preparados com especiarias do Oriente Médio e ingredientes frescos. O menu oferece uma variedade de entradas, pratos principais e sobremesas baseados em receitas autênticas da família.
Victoria Feres, uma imigrante libanesa, fundou este restaurante em 1947 após ganhar reconhecimento por seus pratos caseiros do Oriente Médio em São Paulo. A fundadora construiu uma reputação que permitiu que o restaurante crescesse e perduasse por muitas décadas.
O restaurante preserva receitas libanesas autênticas através de três gerações da família Feres, refletindo a forte presença da comunidade do Oriente Médio em São Paulo.
O restaurante fica na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek com horários variáveis conforme o dia, portanto é recomendado verificar com antecedência. O bairro de Itaim Bibi oferece estacionamento conveniente e acesso fácil ao transporte público.
A Esfiha Folhada de Carne combina carne moída com temperos do Oriente Médio em uma massa folhada multicamadas seguindo uma receita familiar exclusiva. Este prato mostra o artesanato que foi passado através de gerações na cozinha.
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