Texas Roadhouse, Restaurante steakhouse americano em West Haven, Estados Unidos.
Texas Roadhouse é um restaurante americano estilo steakhouse em West Haven que serve bifes cortados à mão, costelas e pão fresco com manteiga de canela. Todos os acompanhamentos e molhos são preparados no local seguindo as receitas da própria rede.
A rede foi fundada em 1993 e cresceu de forma constante por todo os Estados Unidos nos anos seguintes. Desde o início, a preparação artesanal dos pratos foi o elemento central da identidade da marca.
Música country toca em todo o salão enquanto os funcionários fazem danças em linha coordenadas entre as mesas. Para muitos clientes, isso transforma o jantar numa saída mais animada do que uma refeição simples.
O restaurante oferece serviço no salão, para levar e catering para grupos maiores. Para grupos de mais de oito pessoas, é recomendável reservar com antecedência para evitar longas esperas.
Cada unidade da rede tem os seus próprios cortadores de carne que fatiam carne fresca no local todos os dias, em vez de receberem porções já preparadas. Isso significa que o bife no seu prato foi cortado no mesmo dia em que foi pedido.
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