Texas Roadhouse, Restaurante americano em Fairborn, Estados Unidos.
Texas Roadhouse é um restaurante americano em Fairborn, Ohio, especializado em bifes cortados à mão, costelas e frango grelhado feitos com receitas próprias. O espaço tem uma decoração informal com mesas de madeira e um estilo rústico americano; nos fins de semana, enche-se rapidamente.
A rede foi fundada em 1993 em Clarksville, Indiana, por Kent Taylor, com a ideia de oferecer um bife de qualidade a preços acessíveis num ambiente descontraído. Cresceu ao longo dos anos e hoje tem centenas de unidades em todo o país, incluindo esta em Fairborn.
Música country toca durante toda a refeição, e os funcionários fazem danças em linha coordenadas entre as mesas de vez em quando. Esse momento faz parte da experiência e dá ao lugar um caráter claramente do sul dos Estados Unidos.
O restaurante costuma encher às sextas e sábados à noite, por isso entrar na lista de espera online antes de chegar pode poupar bastante tempo. Consultar o menu com antecedência também é uma boa ideia, já que há muitas opções e ajuda ter uma ideia antes de sentar.
Cada bife é cortado à mão no local por um carniceiro treinado, o que é incomum para uma rede de restaurantes deste tamanho. Por isso, as porções podem variar ligeiramente de uma visita para outra, dependendo do corte do dia.
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