Pizzeria Capri, Pizzaria tradicional em Marktplatz, Ingelheim am Rhein, Alemanha
A pizzeria na Marktplatz prepara pizzas ao estilo napolitano usando ingredientes de qualidade e molho de tomate caseiro como base. Cada pizza e feita seguindo metodos tradicionais com atencao cuidadosa ao preparo da massa e as temperaturas de assamento.
Francesco Ialazzo fundou o restaurante, trazendo tecnicas autenticas de pizza italiana e receitas de Napoles para a Alemanha. Este estabelecimento criou uma ponte entre a tradicao artesanal italiana e o mercado local alemo.
O restaurante traz tradições napolitanas para a comunidade local, criando uma conexão com a cultura da pizza do sul da Italia no coração de Ingelheim. Os clientes vivenciam uma abordagem culinária que reflete o encontro entre os mundos gastronômicos alemão e italiano.
O restaurante fica na Marktplatz e abre de terca a domingo com dois periodos de servico por dia. Os clientes podem ligar com antecedencia para reservar uma mesa e planejar seu horario de chegada.
O proprietario Francesco Ialazzo venceu multiplas competicoes internacionais de elaboracao de pizza, trazendo essa experiencia premiada para cada forno do restaurante. Seus cursos sobre preparacao de pizza napolitana atraem pessoas de toda a Europa.
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