Sushiro
Sushiro é um restaurante em Nishi-Gotanda que serve sushi em pratos entregues por esteiras transportadoras ou trazidos diretamente pelo pessoal. O espaço tem um interior moderno e luminoso com telas de pedido em cada mesa e oferece uma ampla seleção de nigiri, sets e pratos laterais, incluindo tempura e refeições quentes.
A localização abriu em 29 de maio de 2017 como o segundo ramo estilo centro da cidade da rede, seguindo o primeiro em Minami-Ikebukuro que foi lançado em setembro 2016. Essas lojas marcam uma mudança na estratégia da rede de trazer restaurantes de áreas suburbanas para bairros urbanos centrais.
O nome reflete seu propósito como um lugar casual de sushi onde as pessoas se reúnem para refeições rápidas. Você observará clientes de todas as idades sentados juntos, compartilhando pratos e conversando, o que mostra como o restaurante se integra ao ritmo diário do bairro.
Localizado no subsolo do edifício Gotanda PLACE a cerca de cinco minutos a pé da Estação Gotanda, o restaurante fica aberto diariamente com horários longos. Os pedidos são feitos através de telas nas mesas e o pagamento aceita cartões de crédito e sistemas de código QR, tornando o processo rápido e direto.
O restaurante usa um sistema especial de esteira transportadora chamado auto waiter que entrega pedidos mais rápido do que as esteiras padrão, junto com uma máquina de pagamento que lê chips nos pratos para calcular automaticamente a conta. Esta configuração elimina a necessidade de os clientes contarem seus pratos por conta própria.
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