Crêpas, Restaurante de crepes franceses em Palermo, Argentina.
Crêpas é um restaurante em Palermo que prepara crêpes doces e salgados combinando métodos franceses com ingredientes argentinos. O menu oferece ambos os tipos de crêpes com foco em produtos da região.
O restaurante abriu durante um período em que as culinárias internacionais cresciam em Buenos Aires e as influências francesas na gastronomia argentina ficavam mais fortes. Esse desenvolvimento se reflete na mistura de ambas as tradições.
O restaurante reúne tradições culinárias francesas e argentinas em um espaço onde ambas as culturas aparecem no prato. Ingredientes locais se encontram com técnicas clássicas de cozinha francesa.
O restaurante aceita cartões de crédito e funciona a partir das 9 da manhã nos dias da semana, com horários estendidos nos fins de semana. Planeje sua visita conforme o dia, pois os horários variam.
Cada crêpe apresenta ingredientes argentinos regionais que não aparecem nas receitas francesas clássicas. Essas combinações inesperadas surgem da disponibilidade local e do foco do restaurante em produtos argentinos.
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