Texas Roadhouse, Restaurante americano em New Philadelphia, Estados Unidos.
Texas Roadhouse é um restaurante americano em New Philadelphia, Ohio, conhecido pelos bifes cortados à mão, costelas e frango grelhado. O cardápio também oferece hambúrgueres, sanduíches, saladas e pão recém-assado servido com manteiga de canela.
A rede foi fundada em Indiana em 1993 e cresceu de forma constante por todo o país nas décadas seguintes. Essa expansão foi baseada no preparo fresco dos alimentos no próprio local, em vez de produtos industrializados.
Música country toca em todo o salão e a equipe às vezes dança entre as mesas durante o serviço. Esses momentos fazem parte da rotina diária e deixam o ambiente descontraído.
O restaurante fica na Bluebell Drive SW e recebe tanto clientes sem reserva quanto grupos que ligam com antecedência. As noites e os fins de semana costumam ser mais movimentados, por isso ligar antes de chegar pode evitar espera.
Cada bife é cortado fresquinho todos os dias por um açougueiro que trabalha no local, o que é incomum para uma rede de restaurantes. Isso significa que a carne chega em peças inteiras e é porcionada no próprio restaurante, não em uma central.
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