Avli, Restaurante grego em Exarchia, Grécia.
Avli é um restaurante grego no bairro de Exarchia, em Atenas, instalado num antigo edifício residencial com um pátio aberto onde os clientes comem ao ar livre. A ementa inclui tartes de espinafres feitas à mão, rolinhos de couve recheados, polvo com orzo e outros pratos tradicionais preparados todos os dias na cozinha.
O restaurante abriu em 1982 num edifício residencial reconvertido em Exarchia, optando desde o início por técnicas de cozinha tradicionais. O bairro ao redor mudou bastante ao longo das décadas seguintes, mas a cozinha manteve a sua abordagem original.
O nome Avli significa "pátio" em grego, e o espaço ao ar livre no centro do edifício torna esse nome imediatamente compreensível. Sentado ali, as paredes antigas do edifício rodeiam-te enquanto os sons do bairro entram pela rua.
O espaço tem lugares sentados no interior com ar condicionado e mesas ao ar livre no pátio, por isso podes escolher consoante o tempo. Ligar com antecedência para reservar mesa é uma boa ideia, especialmente aos fins de semana ou nas noites mais quentes, quando o pátio enche depressa.
A cozinha prepara todos os dias uma pequena lista de pratos do dia que mudam consoante os ingredientes frescos que chegaram nessa manhã, por isso a ementa nunca é exatamente igual dois dias seguidos. A lista de bebidas inclina-se para vinhos locais, cervejas gregas e aperitivos escolhidos para acompanhar o que está a ser cozinhado nesse dia.
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