Blue Hills Cafe
Blue Hills Cafe é um pequeno restaurante em Dewey, Arizona, que serve refeicoes americanas caseiras para café da manhã e almoço. O local tem assentos simples, sanitários limpos e é operado pela familia que prepara os pratos diariamente.
O cafe foi fundado em 1980 por Steve e Kathy Duryea, que se mudaram de Nova Jersey para o Arizona. Um edificio maior foi construído em 1990 para acomodar o negocio em crescimento.
O cafe funciona como ponto de encontro onde moradores e visitantes compartilham refeicoes em um ambiente familiar. Sua decoracao simples reflete como a comunidade o vê como parte natural da vida cotidiana.
O cafe serve café da manhã e almoço diariamente, com jantar disponível de terca a sexta. Tem amplo estacionamento e fica a aproximadamente 24 quilometros a sudeste de Prescott.
O cafe foi iniciado após o retorno da familia ao Arizona durante uma recessão no final dos anos 1970, e os dois filhos adultos agora trabalham diariamente como cozinheiros e garçons. Esta operação familial multigeracional permanece central para como o local funciona.
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