Yaya Secrétan, Restaurante grego no 19º arrondissement, Paris, França.
Yaya é um restaurante grego localizado no edifício histórico Halle Secrétan e oferece aproximadamente 220 metros quadrados de espaço. O estabelecimento possui uma grande mesa comunitária e um mezanino separado para experiências gastronômicas mais privadas.
O restaurante cresceu a partir do sucesso de uma primeira unidade em Saint-Ouen e posteriormente se expandiu para esta localização em Paris. Essa expansão resultou de uma parceria entre o Chef Juan Arbelaez e os irmãos Chantzios de Kalios.
O nome Yaya significa avó em grego e refere-se a receitas de Neochori-Itomi, uma aldeia no Peloponeso. Os clientes experimentam mezze tradicionais e peixe com crosta de sal preparados de acordo com antigas tradições familiares.
O acesso é feito pelo pátio do edifício Halle Secrétan, onde há bastante espaço para se movimentar. Os visitantes devem notar que os horários variam conforme o dia da semana e é aconselhável fazer reserva antecipadamente.
Um barman laureado como Meilleur Ouvrier de France cria coquetéis projetados especificamente para compartilhar e reforça o conceito de refeição comunitária. Essas bebidas habilmente misturadas ecoam o espírito sociável da conversa à mesa encontrado na Grécia.
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