Roka, Restaurante asiático em London Borough of Camden, Reino Unido
Roka é um restaurante japonês em Camden com uma grelha robata aberta onde chefs preparam pratos usando métodos tradicionais. Ingredientes frescos e técnicas especiais de cozinha definem o cardápio.
O restaurante se estabeleceu como um local importante para a culinária japonesa em Londres através da técnica robatayaki. Este método de cozimento continua sendo central para sua identidade.
O restaurante une tradições culinárias japonesas com o contexto contemporâneo e oferece pratos para compartilhar. A cozinha aberta permite que você veja como cada prato é preparado.
O restaurante funciona de segunda a quinta a partir das 17 horas, sexta até 23 horas e domingo a partir do meio-dia. Reserve tempo suficiente para sua refeição, pois cada prato é preparado sob encomenda.
Os clientes se sentam diante da grelha e assistem à preparação de sua comida em tempo real. Essa proximidade com a cozinha torna a experiência pessoal e envolvente.
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