Texas Roadhouse, Restaurante americano em Clarksburg, Estados Unidos
Texas Roadhouse é um restaurante americano localizado na Emily Drive em Clarksburg, na Virgínia Ocidental, especializado em bifes cortados à mão e acompanhamentos feitos na hora. A sala de jantar tem mesas e bancos de madeira dispostos num espaço amplo e aberto, pensado para famílias e grupos.
A cadeia foi fundada em 1993 em Clarksville, no Indiana, com o objetivo de servir bifes a preços acessíveis, preparados de uma forma específica num ambiente descontraído. O restaurante de Clarksburg abriu mais tarde, como parte de uma expansão pelo leste dos Estados Unidos.
A música country toca durante toda a refeição e as cascas de amendoim no chão fazem parte de uma tradição deliberada do restaurante. Este ambiente descontraído convida os clientes a ficarem à vontade e a aproveitarem o tempo juntos sem cerimónia.
O restaurante não aceita reservas, por isso chegar no início da tarde ou antes do pico do jantar ajuda a evitar uma longa espera. Há estacionamento no local e a entrada não tem degraus, o que facilita o acesso para a maioria dos visitantes.
Cada restaurante da cadeia tem a sua própria padaria interna onde o pão é cozido fresco diariamente antes de chegar à mesa com manteiga de canela. Os talhantes que trabalham no local cortam também cada bife a partir de peças inteiras de carne, em vez de receberem porções já cortadas de um fornecedor.
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