Mutts BBQ Restaurant, Restaurante de churrasco em Greer, Estados Unidos
Mutts BBQ Restaurant serve carne desfiada, frango, costelas e acompanhamentos tradicionais do sul em um espaço de cabana de tronco com um trem em miniatura que circula acima. A sala de jantar é organizada para acomodar o serviço de bufê e pedidos individuais de pratos.
Randy Jones abriu Mutts BBQ em 1998, baseando-se na tradição de seu avô de cozinhar porcos inteiros para as reuniões de Natal. O que começou como uma prática familiar se tornou um restaurante público.
O restaurante apresenta quatro variedades distintas de molho BBQ que refletem as tradições culinárias regionais de South Carolina: tomate pesado, tomate leve, mostarda e vinagre-pimenta. Cada molho representa como as pessoas em diferentes áreas preparam sua carne grelhada.
O restaurante abre terça a quinta de 11:00 a 20:00, e sexta e sábado até as 21:00. É útil verificar os horários com antecedência, pois o horário pode variar em outros dias.
Um trem em miniatura funciona em trilhos suspensos acima dos comensais, fornecendo entretenimento para crianças durante as refeições. Este detalhe lúdico diferencia a experiência gastronômica dos típicos restaurantes de churrasco na área.
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