Chez Antoine, Restaurante mediterrâneo em Tizzano, França
Chez Antoine fica diretamente no porto de Tizzano e oferece mesas com vista para barcos de pesca e o Mar Mediterrâneo. O espaço é pequeno e aconchegante, com móveis simples que mantêm o foco na comida.
O restaurante começou nos anos 1980 como um pequeno empreendimento de um pescador local que cozinhava sua captura diária. Com o tempo tornou-se um estabelecimento consolidado da comunidade portuária mantendo seus fortes laços com a pesca.
O restaurante utiliza métodos culinários corsos tradicionais e ingredientes mediterrâneos entregues diariamente pelos pescadores locais. Você experimenta aqui uma conexão autêntica com a gastronomia local e a vida diária da comunidade portuária.
O restaurante fica a cerca de 15 minutos de carro de Sartène e é melhor alcançado com seu próprio veículo. É importante reservar com antecedência, especialmente durante a alta temporada de junho a setembro, pois o espaço é limitado.
Os pescadores vendem sua pesca diretamente dos botes para a cozinha, o que significa que o menu muda todos os dias. Você vê os botes sendo descarregados enquanto janta e sabe exatamente de onde vem sua comida.
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