Café Mambo, Restaurante mediterrâneo em Sant Antoni de Portmany, Espanha.

Café Mambo é um restaurante em Sant Antoni de Portmany, Ibiza, construído em vários níveis mesmo na margem da baía de San Antonio, com uma ampla esplanada voltada para o mar. Quase todos os lugares, dentro e fora, estão virados para a água, mantendo o horizonte à vista durante toda a refeição.

O espaço abriu nos anos 1990 como um pequeno café e foi gradualmente tornando-se um ponto de encontro para a música eletrónica à medida que a cena de clubes da ilha crescia. A sua posição junto à orla e a qualidade dos seus pores do sol foram centrais para a reputação que construiu ao longo do tempo.

O espaço é conhecido pelos seus sets de DJ ao pôr do sol, em que a música acompanha o jantar de forma contínua e as duas coisas se tornam difíceis de separar. Visitantes de muitos países vêm especificamente por esta experiência, que moldou a forma como se entende jantar na ilha.

Uma mesa na esplanada deve ser reservada com bastante antecedência, especialmente no verão, quando a procura é elevada. Geralmente existe um consumo mínimo por mesa, pelo que vale a pena ter isso em conta ao fazer a reserva.

Durante o verão, programas de rádio internacionais são transmitidos ao vivo a partir da esplanada, dando ao espaço uma projeção que vai muito além da ilha. Esta ligação ao mundo da rádio explica em parte por que o nome é reconhecido em círculos musicais bem fora de Ibiza.