Buttermilk Kitchen, Restaurante de café da manhã sulista em Buckhead, Atlanta, Estados Unidos
O Buttermilk Kitchen é um restaurante de café da manhã do Sul americano no bairro de Buckhead, em Atlanta, aberto durante todo o dia e focado em receitas tradicionais do Sul dos Estados Unidos. O cardápio traz itens como sanduíches de biscuit com buttermilk, frango frito com waffles e camarão sobre angu de milho cremoso.
O restaurante foi fundado pela chef Suzanne Vizethann, que trouxe sua experiência em técnicas de cozinha tradicional do Sul para a cena gastronômica de Atlanta. O endereço na Roswell Road NE foi se tornando aos poucos uma referência para quem busca esse estilo de cozinha na cidade.
O Buttermilk Kitchen trabalha de perto com fazendas próximas a Atlanta, e muitos ingredientes do cardápio mudam conforme a estação e o que os produtores locais têm disponível. Essa relação com os agricultores da região pode ser sentida diretamente na comida.
O restaurante fica na Roswell Road NE, em Buckhead, e é fácil de chegar de carro, com estacionamento disponível nas proximidades. As esperas podem ser longas nos fins de semana, por isso reservar com antecedência online é uma boa ideia para evitar filas.
Embora o lugar seja conhecido como um local de café da manhã, a maioria dos pratos é servida durante todo o dia, então um visitante que chegar na hora do almoço ou no início da tarde ainda pode pedir um café da manhã completo. Isso o torna uma parada flexível a quase qualquer hora da manhã ou do meio-dia.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
