Texas Roadhouse, Restaurante americano em Asheville, Estados Unidos.
O Texas Roadhouse é um restaurante de carnes em Asheville, Carolina do Norte, que serve bifes cortados à mão, costelas, hambúrgueres e acompanhamentos clássicos americanos. A sala de refeições é grande e pensada para receber famílias e grupos.
A rede foi fundada em 1993 em Clarksville, Indiana, com a ideia de servir pratos frescos a preços acessíveis. A partir desse primeiro restaurante, tornou-se uma das marcas de steakhouse mais reconhecidas nos Estados Unidos.
O Texas Roadhouse toca música country e decora as paredes com elementos do Oeste americano, dando ao lugar uma aparência característica dos restaurantes de beira de estrada nos Estados Unidos. O ambiente é animado e informal, mais próximo de um almoço em família do que de um jantar formal.
O restaurante abre por volta do meio-dia ou ao início da tarde, conforme o dia, e funciona até tarde. As esperas costumam ser maiores nas horas habituais do jantar, por isso vale a pena chegar mais cedo ou colocar o nome na lista de espera com antecedência.
Em cada unidade do Texas Roadhouse, talhantes treinados cortam os bifes frescos diariamente no próprio restaurante, em vez de usar cortes já porcionados. Em alguns locais, os clientes conseguem ver a sala de corte através de uma janela a partir da sala de refeições.
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