Hide, Restaurante com estrela Michelin em Mayfair, Londres, Reino Unido.
Hide é um restaurante distribuído em três níveis com salas de jantar luminosas posicionadas em torno de uma escada central e vistas para Green Park através de grandes janelas. A disposição aberta cria diferentes áreas para experiências gastronômicas variadas.
O chef Ollie Dabbous abriu este estabelecimento em 2018, trazendo experiência de seu projeto anterior aclamado. Essa abertura marcou o lançamento de um novo conceito culinário em Londres.
O restaurante honra as tradições culinárias britânicas usando ingredientes sazonais de pequenas quintas em todo o país. Esta filosofia aparece em cada prato e reflete uma conexão direta com a agricultura local.
O local funciona de segunda a sexta de 7:00 a 22:30, sábado de 9:00 a 22:30 e domingo de 9:00 a 22:00. Reservar com antecedência é altamente recomendado.
O restaurante faz parceria com Hedonism Wines, permitindo que os clientes escolham entre milhares de opções de vinho entregues em 15 minutos. Esta parceria oferece acesso a uma seleção de vinho excepcionalmente grande no local.
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