La Minute Moule, Restaurante de frutos do mar em Bonifacio, França.
La Minute Moule e um restaurante de frutos do mar em Bonifacio que se abastece de mexilhoes e peixe fresco diariamente de barcos no porto proximo. A cozinha se concentra em preparacoes simples e de qualidade que destacam o sabor dos frutos do mar.
A localizacao ocupa um predio renovado proximo ao porto, onde os pescadores descarregam suas capturas desde o inicio do seculo 20. A conexao entre as atividades de pesca e o restaurante documenta a longa tradicao de uso maritimo em Bonifacio.
O restaurante mantem relacoes proximas com pescadores locais que fornecem capturas frescas diariamente. Esta ligacao com a comunidade pesqueira define o carater do lugar e o torna um ponto de encontro entre o mar e a cidade.
A localizacao fica diretamente no porto e e facil de alcanzar a pe, especialmente ao explorar as ruas da cidade antiga. E prudente reservar a noite, particularmente durante a estacao, pois ha lugares limitados e se enchey rapidamente.
O restaurante se especializa em preparar mexilhoes usando diferentes receitas regionais francesas, permitindo aos visitantes comparar e descobrir diferencas de sabor. Cada preparacao mostra como os mexilhoes sao tratados diferentemente em varias regioes costeiras francesas.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
