Araxi Restaurant & Oyster Bar, Restaurante sofisticado em Whistler Village, Canadá
Araxi Restaurant & Oyster Bar é um restaurante requintado em Whistler Village com menus sazonais que mudam conforme a disponibilidade de ingredientes. A cozinha prepara ostras de múltiplas fontes costeiras e cria massa fresca diariamente junto a produtos de fazendas próximas.
O restaurante foi fundado e desenvolvido sob a direção do Diretor Culinário James Walt, estabelecendo-se como um líder em gastronomia de fazenda à mesa. A filosofia da conexão direta entre produtores locais e cozinha define o lugar desde o seu início.
O restaurante une ingredientes locais com frutos do mar regionais em uma cozinha onde a estação e a disponibilidade moldam cada escolha. Os clientes experimentam um lugar onde o artesanato e a qualidade das fontes se mostram em cada prato.
A localização fica no coração de Whistler Village e é facilmente acessível a pé. Os clientes devem saber que os pratos mudam com as estações e alguns itens podem não estar disponíveis se os ingredientes não estão em estação.
O estabelecimento publicou dois livros de culinária aclamados, incluindo 'Araxi: Roots to Shoots, Farm Fresh Recipes', que ganhou o Gold Taste Canada Award. Essas publicações levam o artesanato e a filosofia da cozinha para leitores além de Whistler.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
