El Sol Restaurante & Tequileria, Restaurante mexicano em Logan Circle, Washington DC, Estados Unidos.
El Sol Restaurante & Tequileria é um restaurante mexicano em Logan Circle que serve pratos tradicionais como huaraches, tortas e tacos feitos com ingredientes frescos e tortillas caseiras. O menu apresenta receitas autênticas onde a frescura e o preparo artesanal estão no centro de tudo que é oferecido.
O restaurante foi fundado em 2014 pelo Chef Alfredo Solis e sua irmã Jessica após ganharem experiência trabalhando em vários estabelecimentos em Washington DC. Seu background em diferentes restaurantes informou a abordagem que adotaram ao abrir este lugar.
O restaurante mantém vivas as tradições culinárias mexicanas autênticas através de receitas transmitidas por conexões familiares no México. Você nota este compromisso em cada prato que chega à sua mesa, desde a forma como os molhos são preparados até a qualidade de cada componente.
O restaurante está localizado no 1227 11th Street NW perto da estação de metrô Mt Vernon Convention Center, o que facilita o acesso. Recebe visitantes durante todo o dia, o que facilita o planejamento de uma visita de qualquer parte da cidade.
O restaurante recebe pão fresco entregue diariamente e trabalha em estreita colaboração com fornecedores mexicanos para obter ingredientes específicos para suas receitas tradicionais. Essa cadeia de fornecimento diária cria uma conexão direta entre a cozinha e as fontes no México.
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