Red Iguana 2, Restaurante mexicano em Salt Lake City, Estados Unidos.
Red Iguana 2 é um restaurante mexicano em Salt Lake City com várias áreas de refeição, um balcão e um pátio exterior aquecido. As paredes estão decoradas com arte local, o que dá a cada espaço um carácter próprio.
Red Iguana 2 abriu como uma segunda localização para responder à procura do Red Iguana original, que tinha longas filas e pouco espaço. As duas moradas partilham a mesma propriedade familiar e as mesmas receitas.
Red Iguana 2 é conhecido em Salt Lake City pelos seus molhos mole, preparados segundo receitas de família transmitidas de geração em geração. Experimentar um destes pratos permite perceber o quanto a cozinha mexicana regional pode ser variada.
É aconselhável reservar com antecedência, pois o restaurante tende a encher rapidamente, especialmente aos fins de semana e ao jantar. Os lugares no balcão estão disponíveis sem reserva, pelo que também é possível passar sem marcação.
Red Iguana 2 oferece um serviço de catering que leva os seus pratos a eventos em toda a área de Salt Lake City, algo que muitos visitantes desconhecem. Isso permite desfrutar dos mesmos pratos do menu em reuniões privadas ou eventos de trabalho.
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