Auberge de la Vigotte, Restaurante e hotel na montanha em Girmont-Val-d'Ajol, França.
A Auberge de la Vigotte é um hotel-restaurante de montanha com 17 quartos localizado a 700 metros de altitude nos Vosges. Os quartos possuem varandas com vista para lagos naturais da região.
O edifício começou como uma pousada de fazenda antes de se transformar em seu hotel-restaurante atual. Essa evolução permitiu servir a culinária regional da Lorena ao longo do tempo.
A cozinha concentra-se em especialidades regionais como andouille du Val d'Ajol e munstiflette, preparadas por Laurent Grandgirard e sua equipe. Estes pratos tradicionais refletem a identidade culinária dos Vosges e variam com as estações.
O restaurante fecha nas segundas, terças e quartas à tarde, aceitando cartões de crédito, cheques e vales de férias. É útil verificar os horários exatos antes de visitar, especialmente em dias da semana.
Dois quartos Love Vigotte especializados contam com saunas privadas e banheiras de hidromassagem com comodidades de bem-estar especiais. A propriedade também possui uma churrasqueira Kota finlandesa tradicional usada para encontros em grupo.
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