Le Sénéchal, Restaurante gastronômico e hotel em Sauveterre-de-Rouergue, França.
Le Sénéchal é um restaurante e hotel localizado em um edifício com estrutura de madeira na aldeia medieval de Sauveterre-de-Rouergue. A propriedade oferece onze quartos com banheiros privados e uma piscina coberta, enquanto o espaço de jantar recebe os hóspedes em áreas internas e externas.
O edifício foi construído como residência de um senescal, um cargo administrativo importante na época medieval. Ao longo das décadas, o local evoluiu para um centro culinário da região, preservando as técnicas de cozinha tradicionais.
A cozinha se concentra em ingredientes regionais de Aveyron e trabalha diretamente com produtores locais da área. Os visitantes podem ver como os métodos tradicionais de preparação da região se expressam nos pratos.
O restaurante tem assentos tanto no interior quanto em um terraço ao ar livre, permitindo que os visitantes escolham de acordo com o clima e preferência. O hotel é facilmente acessível pela rua da aldeia e oferece estacionamento para hóspedes.
O edifício principal foi um dia a residência oficial do senescal de Rouergue, um funcionário real de considerável influência. Hoje, as paredes espessas e vigas de madeira contam a história dessa hierarquia medieval enquanto os visitantes jantam nos mesmos espaços.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
