Toki Goxoa, Restaurante francês em Saint-Jean-de-Luz, França.
Toki Goxoa é um restaurante perto da baía que serve culinária francesa regional em um espaço acessível para visitantes com mobilidade reduzida. O estabelecimento fica na Galeria La Pergola e oferece opções orgânicas e vegetarianas junto com pratos tradicionais.
O restaurante fica na cidade litorânea de Saint-Jean-de-Luz e mantém vínculos com métodos tradicionais de culinária basca. Essas técnicas foram transmitidas ao longo de gerações e continuam a moldar o que é preparado aqui.
O nome vem de palavras basque que significam 'lugar doce', refletindo a conexão com métodos de culinária regional. Você vê essa tradição em pratos como galette basca e talo, que são preparados aqui diariamente.
O restaurante funciona de quarta a domingo com serviço de almoço das 11:00 às 14:30, enquanto o jantar é servido apenas sexta e sábado das 18:00 às 21:30. O espaço é totalmente acessível para visitantes com mobilidade reduzida, permitindo que todos comam confortavelmente.
Dois sócios, Sébastien e Nicolas, dirigem este estabelecimento juntos com foco particular em ingredientes orgânicos. A combinação de preparação artesanal e produtos sustentáveis distingue a oferta dos restaurantes típicos.
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