Spice Village Southall, Restaurante indiano em Southall, distrito de Ealing em Londres, Reino Unido.
Spice Village Southall é um restaurante em Southall que serve pratos paquistaneses e punjabis cozidos em pedras quentes e grelhadores de carvão. O cardápio apresenta clássicos de ambas as cozinhas junto com especialidades regionais.
O restaurante foi fundado em 2004 pelos irmãos Nasir e Suleman como um pequeno estabelecimento para viagem com 15 assentos. Desde então expandiu para operar em vários locais.
O restaurante celebra tradições culinárias regionais através de pratos que os visitantes podem observar sendo preparados. Os métodos de cozinha refletem como estes alimentos são cozinhados em seus lugares de origem.
O restaurante abre ao meio-dia e fecha à meia-noite de segunda a quinta, com horários diferentes nos finais de semana. Reservas são aceitas e recomendadas para grupos maiores.
O restaurante obtém toda a carne, aves e vegetais exclusivamente de agricultores britânicos enquanto utiliza métodos de cozinha tradicionais do sul da Ásia. Esta combinação de ingredientes locais e técnicas herdadas cria algo particular.
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