The Buffet, Restaurante bufê em Queens County, Estados Unidos.
O Buffet é um restaurante com varias estacoes servindo pratos pan-asiaticos, carnes grelhadas brasileiras, selecoes de sushi, assados entalhados e especialidades internacionais em todo seu grande espaco de refeicoes. Os hospedes se movem livremente entre as estacoes e selecionam quanto desejam sem fazer pedidos de um menu.
O restaurante abriu em 2012 no norte de Flushing, contribuindo para a reputacao consolidada do bairro como centro de restaurantes asiaticos. Ingressou em uma tendência crescente de grandes estabelecimentos servindo múltiplas cozinhas na area.
O restaurante reflete o carater multicultural de Queens County, onde os comensais encontram pato de Pequim, panquecas de frutos do mar coreanas, linguica italiana e sopa de amêijoa da Nova Inglaterra no mesmo bufê. Essa mistura mostra como diferentes comunidades na area compartilham suas tradicoes culinárias.
O estabelecimento mantém uma classificacao de saude A e funciona diariamente para servico de almoco e jantar. Os refrigerantes estao inclusos no preco base, facilitando o planejamento do custo da refeicao antecipadamente.
O restaurante se destaca por sua abordagem sem restricoes de tamanho de porcao, permitindo que os hospedes provem proteinas de qualidade como frango empanado, caranguejo Dungeness refogado e cordeiro selado na frigideira quantas vezes desejem. Este modelo à-vontade sem limites de pedidos o diferencia de experiencias culinárias tipicas.
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