Mandarin, Restaurante buffet chinês na Avenida Woodbine, Markham, Canadá.

Mandarin é um restaurante de buffet chinês em Markham, Ontario, onde a comida está exposta em várias estações de self-service distribuídas por uma grande sala. A oferta abrange frutos do mar, carnes, pratos de legumes e sobremesas, além de estações de cozinha ao vivo onde os pratos são preparados à vista dos clientes.

O restaurante abriu em 1979 como um único espaço de comida chinesa e cresceu ao longo das décadas seguintes para se tornar uma cadeia com vários locais em Ontario. Foi uma das primeiras cadeias de buffet chinês a estabelecer uma presença duradoura na província.

Para muitas famílias sino-canadianas, este restaurante é um ponto de encontro habitual aos fins de semana e em dias de festa, algo visível nos grandes grupos que enchem a sala. Os pratos reúnem influências cantonesas e do norte da China lado a lado nos balcões de serviço.

O restaurante fica em Markham e é facilmente acessível de carro, com estacionamento disponível no local. Aos fins de semana costuma estar mais cheio, por isso visitar num dia de semana ao almoço pode tornar a circulação entre as estações mais confortável.

Embora a cadeia seja conhecida como restaurante chinês, o buffet sempre incluiu pratos ocidentais como massa, assados e sobremesas ao estilo norte-americano ao lado das opções chinesas. Esta foi uma escolha deliberada desde o início, pensada para atrair um público variado e não apenas quem procura comida chinesa.