BD's Mongolian Grill, Restaurante chinês em Lakeland, Estados Unidos
BD's Mongolian Grill é um restaurante construído em torno de uma grande estação de cozinha aberta onde os chefs preparam pratos refogados sob encomenda. Os clientes enchem tigelas com carne crua, vegetais frescos e molhos de bufês de autoatendimento, depois observam os chefs cozinharem tudo junto em uma grelha plana.
Este conceito de restaurante começou em 1992 com a ideia de combinar o cozimento tradicional refogado com clientes escolhendo o que vai para sua refeição. O conceito se mostrou popular e se expandiu para vários locais nos Estados Unidos.
Os clientes escolhem seus próprios ingredientes crus e observam os chefs prepará-los na grelha quente, vivenciando uma interpretação moderna de técnicas de culinária asiática.
O restaurante fica em um shopping center e é fácil acessá-lo de carro. Funciona diariamente e tem espaço suficiente para pequenos grupos e festas maiores.
Enquanto aguarda sua refeição, você pode observar chefs hábeis malabarizando com dezenas de tigelas ao mesmo tempo na grande grelha circular, coordenando cada pedido com timing impressionante. Este espetáculo de culinária é parte do que torna a experiência memorável para muitos visitantes.
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