Cartago, Restaurante para viagem em Palermo, Buenos Aires, Argentina
Cartago é um restaurante de comida para levar em Palermo com localização na esquina, grandes janelas e culinária argentina tradicional que inclui empanadas, milanesas e carnes grelhadas. A cozinha também prepara massa fresca e pratos do dia feitos com ingredientes locais.
O edifício data dos anos 1920 e era originalmente uma mercearia do bairro. O restaurante preserva os balcões de mármore originais e as prateleiras de madeira daquele período.
O restaurante reflete a forte influência italiana na culinária argentina, com pratos de massa caseira segundo receitas familiares. Os clientes podem observar como a cozinha aplica técnicas tradicionais transmitidas de geração em geração.
O restaurante aceita pagamentos em dinheiro e cartão e oferece serviço de entrega em um raio de aproximadamente 3 quilômetros. Os visitantes devem saber que funciona de terça a domingo e fica fechado nas segundas.
Cada manhã a cozinha assa pao fresco usando um fermento natural centenario trazido da Italia pela avo do proprietario. Esta cultura inicial oferece ao pao um sabor singular que muitas vezes surpreende os visitantes.
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