Mały Holender

Mały Holender é um restaurante alojado em um edifício de madeira do século 18 localizado em Żelichowo, perto de Nowy Dwór Gdański, servindo culinária tradicional da região de Żuławy. A casa possui um pórtico distinto e reflete a arquitetura residencial local daquela época.

O edifício foi construído pela família Fuge e recebeu uma grande renovação em 1843 que adicionou o pórtico frontal. Este pórtico posteriormente serviu aos agricultores locais para armazenamento de grãos, mostrando como as casas residenciais tinham múltiplas funções.

O restaurante serve pratos baseados em receitas de famílias menonitas que outrora viveram nesta região, incluindo almôndegas de Königsberg e pierogi de colonos. Estes pratos moldam a cultura gastronômica local hoje e mostram como o passado da área permanece vivo na culinária cotidiana.

O restaurante está localizado em uma área rural e é melhor alcançado de carro. Os visitantes devem entrar em contato com antecedência por telefone ou mídia social para reservar uma mesa.

O restaurante produz queijo Werderkäse em pequenos lotes, revitalizando uma receita local que havia desaparecido da região há 40 anos. Esta produção artesanal de queijo conecta o artesanato local com a história culinária da área.

Localização: Nowy Dwór Gdański

Endereço: Żelichowo 31A, 82-100 Żelichowo

Telefone: +48699870078

Site: https://malyholender.pl

Coordenadas GPS: 54.24169,19.14372

Última atualização: 14 de dezembro de 2025 às 08:20