Tarbush Restaurant Bukit Bintang, Restaurante do Oriente Médio em Bukit Bintang, Malásia.
O Tarbush Restaurant Bukit Bintang é um restaurante de cozinha do Médio Oriente localizado na Starhill Gallery, na Jalan Bukit Bintang, em Kuala Lumpur. O menu centra-se em clássicos levantinos como shawarma, kebabs e um hotpot de béchamel gratinado.
O restaurante começou como uma pequena loja de sandes em Ampang Point em 1998, antes de se mudar para Bukit Bintang em 2001. Com o tempo, tornou-se um espaço de refeição mais formal e abriu outras unidades na cidade.
O nome Tarbush refere-se ao tradicional chapéu de feltro vermelho usado no mundo islâmico, o que confere ao local uma identidade cultural imediata. O menu baseia-se na cozinha levantina, com pratos que raramente se encontram noutros lugares de Kuala Lumpur.
O restaurante fica dentro de um centro comercial, o que facilita a sua localização, pois o edifício está bem sinalizado e é acessível por várias entradas. Se visitar em grupo ou planear uma ocasião especial, é aconselhável reservar com antecedência.
Embora hoje seja conhecido como um restaurante mais formal, o Tarbush começou como um simples balcão de sandes, o que é uma origem pouco habitual para um espaço dentro de um centro comercial de luxo. O hotpot de béchamel gratinado no menu é um bom exemplo de como um prato tradicional pode ser apresentado de forma inesperada.
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