Steak 44, Restaurante refinado em Phoenix, Estados Unidos.
Steak 44 é um restaurante especializado em cortes USDA Prime e Wagyu doméstico ou australiano, além de frutos do mar frescos servidos em um ambiente moderno na North 44th Street. A cozinha se concentra em proteínas de alta qualidade apresentadas em um espaço contemporâneo projetado para comensais exigentes.
O restaurante abriu em 2014 como colaboração entre os irmãos Jeffrey e Michael Mastro, seu pai Dennis e o sócio Scott Troilo. A abertura marcou o lançamento de um conceito de steakhouse baseado no preparo artesanal de carnes e no fornecimento premium.
O estabelecimento posiciona-se como destino para apreciadores de carnes que buscam experiências culinárias refinadas em um ambiente focado na qualidade.
O estabelecimento solicita vestiário apropriado e não permite roupas de esporte ou certos chapéus para manter padrões. É recomendável planejar com antecedência, pois o local pode ficar ocupado, especialmente durante as horas da noite e nos finais de semana.
Um mestre açougueiro interno prepara cada corte de acordo com as preferências específicas do hóspede e o método de cozimento que escolhe. Essa abordagem personalizada na preparação de carnes diferencia a experiência do serviço típico de um steakhouse.
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