HomeGrown, Restaurante do produtor ao consumidor em North Asheville, Estados Unidos.
HomeGrown é um restaurante no norte de Asheville que obtém ingredientes de fazendas locais para criar pratos sazonais que mostram a culinária do Sul com técnicas modernas. A cozinha trabalha com produtores regionais para alternar seu menu e oferece opções de comer no local ou catering.
O restaurante foi fundado para apoiar a agricultura local e promover práticas alimentares sustentáveis na região. Desde a sua abertura, tornou-se uma parte importante da cena gastronômica de Asheville ao trabalhar consistentemente com produtores regionais.
O lugar conecta os clientes com agricultores locais através de menus construídos em torno das raízes agrícolas da Carolina do Norte e do que cresce em cada estação. Você sente a relação entre a cozinha e as terras agrícolas circundantes em cada prato.
O restaurante fica em uma área acessível do norte de Asheville e é melhor visitado durante o horário regular quando a equipe pode dar toda a atenção. É útil ligar com antecedência se você está considerando catering ou quer garantir uma mesa durante períodos movimentados.
O restaurante faz parcerias com diferentes fazendas e rotaciona regularmente suas especialidades com base no que está sendo colhido atualmente. Isso significa que o menu muda a cada visita e cada refeição reflete o que está fresco disponível naquele momento.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
