Wild & The Moon, Restaurante vegano no 9º distrito, Paris, França
Wild & The Moon é um restaurante à base de plantas no 9º arrondissement que serve pratos preparados sem produtos de origem animal. O menu muda com as estações e inclui sucos prensados a frio e smoothies preparados com ingredientes orgânicos comprados de fazendas e fornecedores locais.
O restaurante abriu quando comer à base de plantas se tornou mais popular em Paris nos últimos anos. Mostra como a culinária francesa tradicional mudou para escolhas alimentares mais saudáveis na cidade.
O restaurante reflete como comem hoje os parisienses modernos, mesclando tradições culinárias francesas com ideias à base de plantas de todo o mundo. Você nota como os visitantes vêm aqui para desfrutar de boa comida enquanto pensam no que consomem.
O lugar fica perto de estações de metrô e é fácil de alcançar a pé. O espaço é compacto e pode ficar cheio durante as horas de pico, então chegar em horários mais tranquilos ou fazer uma reserva com antecedência funciona bem.
Cada prato é feito com ingredientes crus ou cozidos suavemente sem aditivos artificiais ou açúcar refinado adicionado. Isso faz uma diferença real em como a comida sabe comparada com a maioria dos outros restaurantes.
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