Moby Dick, Restaurante no Hotel Palacio Paz, Buenos Aires, Argentina
Moby Dick é um restaurante e lounge no rés-do-chão do hotel Palacio Paz, em Buenos Aires, na Argentina, onde a sala de jantar e o bar se fundem num único espaço aberto. O interior foi pensado para refeições demoradas, com mesas espalhadas por toda a sala e uma área de bar para quem prefere uma visita mais informal.
O restaurante abriu como parte do hotel Palacio Paz, um edifício concluído em 1914 que foi construído originalmente como residência privada para uma das famílias mais poderosas da Argentina. Com o tempo, o hotel tornou-se um espaço para eventos e refeições, e este restaurante faz parte desse papel há décadas.
Moby Dick tira o seu nome do romance de Herman Melville, o que dá ao lugar um toque literário pouco comum num restaurante de carnes. O cardápio gira em torno da carne bovina argentina, servida num ambiente onde os clientes costumam prolongar a refeição sem pressa.
O restaurante está aberto de quarta a domingo e fica aberto até tarde nos fins de semana, tornando-se uma opção para jantar ou tomar uma bebida bem depois da meia-noite. Reservar com antecedência é aconselhável para as noites de sexta e sábado, quando o espaço costuma lotar.
Uma vez por ano o restaurante realiza um evento privado chamado La Mobyda, ao qual os convidados só podem assistir mediante convite. O evento tornou-se uma tradição própria, separada da experiência habitual de jantar no local.
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