Le Chalet de Pierres, Restaurante de montanha em Courchevel, França
Le Chalet de Pierres é um restaurante de montanha a 1850 metros de elevação com vigas de madeira, paredes de pedra e lareiras no interior. Oferece pratos franceses com um buffet de frutos do mar no terraço ao ar livre e vistas dos Alpes circundantes.
Este restaurante se desenvolveu quando Courchevel se tornou um destino de esqui de luxo nos Alpes franceses durante o final dos anos 1900. Seu estabelecimento estava vinculado à expansão da região como estação de montanha.
O restaurante serve pratos da região alpina feitos com ingredientes sazonais, incluindo queijo Beaufort e outras especialidades locais que refletem as tradições culinárias das montanhas francesas. Os clientes aqui degustam receitas que há gerações se preparam nessas montanhas.
O restaurante fica diretamente na pista de esqui Verdons e é fácil de alcançar no inverno. As reservas são essenciais durante a temporada de esqui, pois fica muito cheio.
O terraço ao ar livre apresenta um buffet de frutos do mar com ostras, langoustines e caranguejos reais, algo raro de encontrar nesta altitude. Esta combinação de frutos do mar frescos e panorâmicas de montanha distingue o lugar.
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