Deda, Restaurante georgiano na rua Herzl, Rishon LeZion, Israel.
Deda é um restaurante georgiano em Rishon LeZion servindo pratos tradicionais como bolinhas Khinkali, pastéis de carne Chibureki e vários pães recheados com queijo e ervas. A cozinha se concentra em receitas da região georgiana.
O restaurante fica em Rishon LeZion, um dos primeiros assentamentos judeus de Israel estabelecido em 1882. A culinária georgiana chegou aqui através de imigrantes do Cáucaso.
O restaurante reflete os hábitos culinários georgianos com mesas comunitárias e pratos para compartilhar. Comer desta forma é central na experiência do local.
O restaurante abre a partir das 18:00 de domingo a quinta-feira, e a partir das 21:00 no sábado até depois da meia-noite. Entrega em casa está disponível por aplicativos se preferir comer em casa.
O pão Khachapuri aqui segue um preparo especial onde a massa sobe três vezes antes de ser recheada com misturas de queijo regional. Este processo cuidadoso torna cada pão particularmente fofo e saboroso.
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