Trattoria antica osteria Friozzu, Restaurante italiano tradicional em Terni, Itália.
A Trattoria antica osteria Friozzu é um restaurante italiano em Terni com três áreas de refeição separadas onde os clientes podem provar especialidades regionais feitas à mão, como ciriole dell'osteria e fettuccine alla boscaiola. O menu também apresenta coratella e sobremesas caseiras como zuppa inglese junto com outros pratos locais.
Fundado em 1900, o restaurante mantém vivas as tradições culinárias de Terni ao longo das gerações. A cozinha utiliza receitas originais e métodos de cozimento dos anos 1950.
O restaurante celebra a culinária umbra através de pratos como nhoque com molho de castrato e pizzas ao forno de lenha, acompanhados de vinhos regionais e italianos. Essas refeições mostram como ingredientes locais e técnicas artesanais permanecem fundamentais no modo de comer atual.
O restaurante oferece lugares ao ar livre e é acessível para cadeiras de rodas, tornando-o confortável para diferentes tipos de visitantes. Recomenda-se reservar com antecedência, especialmente nos fins de semana, para garantir uma mesa.
A sobremesa zuppa inglese é preparada conforme uma receita caseira que os visitantes raramente encontram nesta forma em outro lugar. Cada prato mostra a artesania e o conhecimento mantido vivo na pequena cozinha.
A comunidade de viajantes curiosos
AroundUs reúne milhares de lugares selecionados, dicas locais e joias escondidas, enriquecidos diariamente por mais de 60,000 colaboradores em todo o mundo.
