Libby's, Restaurante americano em Sarasota, Estados Unidos.
Libby's é um restaurante americano no centro de Sarasota que transforma ingredientes sazonais e frutos do mar frescos em pratos contemporâneos servidos no almoço e jantar. A cozinha constrói seu cardápio em torno de produtos locais e capturas regionais.
O restaurante abriu em maio de 2019 com foco em conceitos de gastronomia moderna e ingredientes regionais. Sob a direção do chef executivo Francisco Juarez, estabeleceu-se rapidamente na cena culinária de Sarasota.
O restaurante reflete as tradições culinárias costeiras da Flórida através do uso de peixes locais e sabores regionais preparados com técnicas modernas.
O espaço fica centralizado em Sarasota com estacionamento gratuito na rua disponível nas proximidades. Acolhe pequenas reuniões privadas de até 12 pessoas e abre diariamente de manhã.
O espaço L Bar oferece apresentações musicais ao vivo na quinta e sexta-feira à noite, combinando gastronomia com entretenimento. Os hóspedes podem aproveitar sua refeição descobrindo talentos musicais locais na sala.
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