Buerehiesel, Restaurante requintado no Parque de l'Orangerie, Estrasburgo, França
Buerehiesel é um restaurante fine dining alojado em uma fazenda alsaciana tradicional com estrutura de madeira no Parc de l'Orangerie, com várias salas de jantar e um terraço envidraçado. O espaço combina a arquitetura histórica de madeira do edifício com conforto contemporâneo enquanto se abre para a verdura do parque.
O edifício começou como uma fazenda alsaciana tradicional antes de ser transformado em um destino culinário reconhecido. Essa conversão reflete o papel crescente de Estrasburgo como centro de gastronomia fina.
A cozinha celebra a tradição culinária alsaciana reinterpretando-a com técnicas contemporâneas, utilizando ingredientes de produtores locais em toda a região. As mudanças sazonais nos pratos refletem a conexão entre a experiência gastronómica e os ritmos naturais locais.
Uma visita requer reserva antecipada devido ao número limitado de assentos e planejamento cuidadoso do serviço. O restaurante é facilmente acessível a pé a partir do parque e oferece estacionamento para visitantes que chegam de carro.
O restaurante possui espaços privados para refeições que podem acomodar grupos de até 75 pessoas, tornando-o adequado para reuniões corporativas e eventos especiais. Essas salas separadas permitem ocasiões exclusivas mantendo o caráter do edifício histórico.
Localização: Strasbourg
Endereço: 4 Parc de l'Orangerie, 67000 Strasbourg, France
Horário de funcionamento: Terça-feira-Sábado 19:30-21:00
Telefone: +33388455665
Site: http://buerehiesel.fr
Coordenadas GPS: 48.59134,7.77526
Última atualização: 6 de dezembro de 2025 às 14:48
Os restaurantes de Estrasburgo refletem a cozinha alsaciana e a gastronomia internacional. A cidade conta com mais de 600 estabelecimentos gastronómicos, desde winstubs tradicionais a restaurantes com estrelas Michelin. As especialidades alsacianas incluem tarte flambée, choucroute garnie, baeckeoffe e spätzle. Brasseries históricas como Zum Strissel e L'Alsace à Table servem pratos regionais em ambientes autênticos. O bairro da Petite France e o bairro dos Curtidores concentram numerosos restaurantes em casas de estrutura enxaimel ao longo dos canais. A rue des Orfèvres e a rue du Vieux-Marché-aux-Poissons oferecem uma variedade de opções gastronómicas. Além da cozinha alsaciana, a cidade apresenta bistrôs franceses, trattorias italianas, restaurantes asiáticos e estabelecimentos de cozinha fusion moderna. Os preços variam desde menus de almoço acessíveis em winstubs até refeições de vários pratos em restaurantes de alta categoria.
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